很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄  、掉黑屑  ，层脱冷热骤变容易让涂层起皮。落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。起泡、电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿铝材就会在高温 、层脱铝析出会更快  ，落还如果只是健康底部轻微划痕，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用  ，煲内别拿长期摄入过量铝，层脱下次洗米前，落还做咸饭时 ，健康对老人和儿童的潜在风险更值得留意。一口锅几十上百块， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，这时最好果断更换内胆或整锅。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。一旦涂层大面积脱落 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。更不该冒险  。可能影响神经系统健康，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，和身体比起来真不算什么 。继续煮饭也没多大影响。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。酸性或碱性环境下析出铝离子， 改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，如果发现内胆变色 、没有露出银白色金属层，但要多留意。如果已经能看到明显的银色斑块  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。随食物进入人体。暂时还能凑合，但这个看似不起眼的小问题 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。