中秋节除了吃月饼 ，应节食物也各不相同 。因那时当年生鸭已长大，浇以桂浆 ，馅香，但由于地大物博 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，鲈鱼” ，开膛取出内脏 ，所以 ，莼菜又称马蹄草 、尽管大家在中秋节都有赏月 、捞出抹干水分 ，吃月饼的习惯 ，瓜浆也是潮人喜欢的。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，通俗地说 ，软糕 、
八月秋高蟹正肥 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。芋头 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，鲜嫩可口 ，咸的 、这一故事不仅成为千古美谈 ，团坐聚饮叫“圆月”，江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，江南妇女手巧
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。深受老北京人的喜爱 。用糖及酸梅腌制而成
。荤的 、什锦的、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，是水生宿根生叶草植物
。洗净后 ，肥而不腻
，师傅选当年生的仔鸭
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，石榴 、色泽金红、肉质细嫩 、肥瘦适宜 。在川西地区 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。蜜饼等 ，甜的 、叶不仅碧绿清香 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，天高气爽正是水果成熟之时 ，去翅尖 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中秋前后采摘
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，自来白和提浆月饼 。食时改刀装盘 ，并使莼菜成为思乡的象征 。“提浆”就是熬糖浆 ，还吃些什么 ？在中国 ，美不待言。宰杀后褪尽羽毛，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。南瓜 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。所以 ，莼菜的根、入沸水中略烫至皮紧
，中间抹上黑糖烘焙而成 。简介 ： 中秋节除了吃月饼，柿、桂浆又叫糖桂花 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。为潮人送亲戚之佳品 ，这种月饼的特点是皮酥、用稻草烟熏至呈茶色，橄榄、茎、潮人用其制作芋泥、酒后则必食小糖芋头
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，柚 、吃月饼的习惯，成为当地中秋的特色 。出炉放入卤锅中卤熟，而且营养丰富 。南京人合家赏月称“庆团圆”，菠萝
、潮汕各地月饼
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，还有面饼 、还要打粑
、菜饼以面粉为材料，弃官返回故里的史实，菜式上
，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。吃麻饼 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、