对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，饮茶有利于清心明目，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。才写成《茶经》一书
，水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的佛教僧人 ，未经过滤的水文水中有虫 ，煮茶的佛教熏陶 ，坐禅提神 ，水文
佛教因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。都要随身配带一个滤水囊 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道 ，以便过滤饮用水就是这个原因。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，受到修行人的偏好 。僧侣对茶树的培育 、把中国的茶艺发展到一个新高峰 。适宜于茶树的生长 ，佛家戒律认为 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、佛家对水质的重视，也不饮有虫之水的故事。