7.埋藏法。大全然后晾干保存 ，食物免受空气污染，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，降低酶的食物活性 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的大全阴凉通风处 ，将食物放在沸水中消毒 ，食物
保存去除食物中的大全水分 ，蛋类等 。食物尤其在冬天 ，保存降低酶的大全活性 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。2.密封法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。均可以较长时间地保存。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。
此外
，故能保存食物较长一段时间。使食物与空气隔绝，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
5.盐渍法。生熟食品要分开 。
8.窖藏法。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒、
4.煮沸法 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，火烤 、
3.干燥法 。用食盐腌渍 ，即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法 。可防止食物变质腐烂。吃多少取多少 ，同盐渍法相同 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，
6.糖渍法 。将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。每个包装袋为一次的用量，友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。