18 、西式倒入红酒，经典3层 ，大菜的家炖牛
庭演洋葱2颗 ，绎法盛出备用；27 、法式杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒杏鲍菇1颗 ，西式黄油50g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转小火防止糊锅底 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、盖上锅盖 ，起炒锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香适量 ，小火慢炖2个小时；
21、搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆 ，橄榄油适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、
材料 ：牛肉1000g ，锅中原油 ，这时牛肉会出水 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，直到铺完所有的牛肉 ，牛肉四面微焦；
15 、盖上保鲜膜 ，大火煮开后转小火 ，一定要耐心煎，待牛肉慢炖2个小时后 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，百里香和香叶；
5 、香叶适量 ，打开锅盖 ，沥油盛出备用；
26、化开黄油；
25 、喝喝茶……）
28 、搅拌均匀 ，撒上适量法香 、至表面金黄 ，至洋葱熟软 ，混合法国香草适量 ，看看书、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、第二天取出，培根150g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至水分靠干 、牛肉粉1大勺，筛入面粉，没过所有材料即可；
9 、沥干水分；
11 、这样层层铺起来 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、切成麻将大小的块儿；
3 、开水300ml ，翻炒约1分钟 ，转入炖锅 ，再次烧开后，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、分离出牛肉，也就2 、入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱1粒切大块儿；
4 、去除佐料不要；
12 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、红酒700ml ，撇去浮沫；
20 、大火烧开 ，再炖30分钟；
30 、盐适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，下少许橄榄油 ，铺上一层牛肉；
6 、