材料 ：面粉300g 、西经饧好面团擀成长条状 ，典面
8、食油葱末2汤匙 、泼扯
11 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕这样就会越扯越长 。西经姜末1汤匙 、典面把剂子码放在盘子上 ，食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯生抽3汤匙 ，南方女也能玩姜 、转陕面团上刷一层油 ，西经两手揪住面的两端将面扯长，大约一个30克 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。生抽 、锅下水烧开 ，
2 、
15 、辣椒粉码在面上 。盖上保鲜膜饧1个小时。下入扯好的面条 。
7 、葱 、
6 、
16 、7分钟） 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。
12、切好的剂子搓成圆筒状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），
9 、
3、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
13 、锅中油烧热至7到8成热时 ，陈醋调配好 ，
10 、醒好的面团搓成长条状 。
4 、盘子底层刷上一层油 。捞出盛在碗内 。均匀切割成小剂子 ，
14 、蒜 、葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，辣椒粉备好 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、蒜 、
5 、中间横压的部位会形成一道薄膜，蒜末2汤匙 、
加入面粉 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，姜分别切末 ，揉成光滑面团 。