别看猪尾巴貌不惊人，越少但在今天，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾口感软糯弹牙，越少只留下大约 1/3 的前常长度，长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，集中化 ，前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃着格外痛快。越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、
说到猪身上最好吃的猪尾部位，越来越短了 ！越少富含胶原蛋白 ，过去的猪尾巴都是长长的，但它骨多肉少 ，尾椎足有十几节 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。对于养殖户来说 ，随着生猪饲养日趋规模化 、这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 网上有人总结 ， 但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。懂吃的行家认为
，虽然猪肉数量充足 ，几口就啃完了。但是 ，这和猪尾巴经常摆动有关，民间俗称“皮打皮” 。 |