总之 ，整体比较健康 。好还好有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好减油减盐，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生，扬长避短，好还好铁 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，推崇蔬菜沙拉等生食 。营养保全，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等） ，蒸 、
油和盐一般也少 ，也无必要 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。又可以熟吃（如炒 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。没有破坏 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，煮等） ，合理烹调 。尽量生吃 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，煮等），很多营养素如钙
、虫卵难以完全杀灭，镁 、蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜
，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、