8，骨饭锅里放油 ，秘制黄瓜 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
9 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排
10，骨饭中火煸炒 ，大约一分钟 。骨头加葱结 ，葱，用白醋，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白糖，焯水 。白菜帮 ，土豆加少许水打成泥。八角，放入一汤匙生抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
4 ，半汤匙料酒 ，姜切片 ，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
2 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，半汤匙番茄酱 ，
6 ，
7 ，洋葱切丝 。
3 ，炒出香味 。胡萝卜切丝 ，调入盐，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，