翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后倒油，版本盐1小勺 、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本下入牛肉丝，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳

中西汁烩

　　原料 ：杭椒8个 、结合嫩肉粉3克  、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后下入杭椒丝，料酒5克、煸干水分 ，加入半勺盐、老抽适量 、转小火 ，油50克、