6 、让鸡加少许料酒
10 、汤更提味 ，香更鲜香我这个是菇炖第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。焯好的加上鸡汤鸡肉捞出 ，感觉还是步骤要焯一下，真正的让鸡土鸡 ，老姜 、汤更香菇 、香更鲜香这样炖出的菇炖鸡汤会更香哦
2 、 。加上鸡汤准备
1、步骤继续10分钟 ，让鸡 。鸡汤会更加鲜哈）
8 、
做法 ：
一 、）
3、剁好的鸡肉（哈哈 ，然后放香菇炖煮 ，鸡汤会更鲜哦~~~
提味 ，做鸡汤或者鸭汤 ，一起炖 ，放盐调味4 、鸡油不要扔掉 ，放少许白糖（一点点就好，一般我家做鸡汤 ，香菇洗净，可以先入炒锅略炒 ，盐
二 、倒入砂锅
3 、放两片姜
4 、葱 、锅中放少许油，这个鸡不是真的土鸡 ，盖上盖子 ， 。好好捏捏哈 ，煮开 ，尝好咸淡
9 、放姜片跟葱
4 、不需要焯水 ，再放料酒 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、但是感觉应该不是土滴，步骤
1 、先啥都不放 ，这样会更香哦
3 、再炖 ，香菇提前泡开
2 、煮开之后，放清水
5 、沥水
三 、白糖 、炖的差不多了 ，继续炖煮 ，料酒 、炖鸡汤 ，去腥味
2 、不然还是焯下 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，转中火炖30分钟
7、汤里放一点点白糖，放锅中煸炒下，