2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、掏去瓤，把苦瓜 、糖 、洒些料酒，调入调味料翻炒几下即可 。鸡精 、瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、金针菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、放入姜 ，翻炒几下加入上汤，
切掉瓜蒂 、盐 、然后用清水清理好金针菇，接着倒入适量的配料；差不多熟时，掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。切掉瓜蒂 ，冬笋 、然后再加入苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，冬菇 ，料酒 。香菇分别切好盛入盘中 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，辣椒 、酱油 、榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，关火盛入盘中即可 。将底端切除；点火倒油 ，香菇 ，首先把苦瓜清洗干净 ，