5 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），加入三小颗冰糖；
9、硬菜切成2段备用；
3 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬冰糖三小颗 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，葱切段备用；
2、鸡翅蚝油两汤匙 、最适姜切片 、至鸡翅酥烂 ，生抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、干香菇十朵 、加入半汤匙生抽；
8 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入半汤匙老抽；
7 、大火煮开后 ，放入姜片和葱花炒香，葱姜适量 。
做法 ：
1 、料酒一汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热 ，