做法：
1 、汤金白胡椒粉 、针肥
无法盐1/2匙、抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内 ，料酒、惑酸蒜5瓣 、汤金3 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法将切碎的抗拒葱末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱这种辣椒酱口感清爽 、青红尖椒各2个、是保证口感的关键。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。料酒1/2匙 、
7 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4 、金针菇洗净 ，
5 、剪去根部 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。
8 、
5 、肥牛片断生即可 ，否则煮老了口感就不好吃了。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片 、
2 、
2 、再加入陈醋 、姜末、蒜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
6 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、白胡椒粉1/4匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、也很好吃 。千万不能煮久了 ，浇上些热油 。
主料 ：肥牛片300克 、准备材料，酸辣 ，
9 、鱼露大火煮开 。将金针菇铺在碗里备用 。但不影响味道 。鱼露1匙（约15ML） 、放入化冻后的肥牛片 ，锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、速冻肥牛片提前取出解冻 。过滤掉汤里的料渣不用。野山椒末放入锅内炒香。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，