4 、让人可以方便入味 。销魂虾锅烧热油 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮
3、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾葱白适量 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，让人先稍腌制下，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
2 、不然虾会带有苦味 。虾炸酥脆后 ，生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的 ，
3 、
7、从虾肚中间切开 ，
6、
4、中火烧开 。
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。食材 ：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾，
8 、
2、鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开 ，生姜适量 、
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，