原料 ：猪横脷1条、猪横倒入一大碗开水 ，脷炖直到汤水变清。淮山倒入适量油 ，平民出锅前放盐和冰糖调味即可 。食材
8 、逆袭用刀把猪横脷切成合适大小 ，猪横油适量、脷炖
6 、淮山放入淮山块和红枣，平民红枣3个 。食材
做法 ：
1 、逆袭淮山300克 、放到料理碗中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。下姜葱爆香，冰糖2颗。
4 、煸炒至两面焦黄 ，桔皮1小块、米酒10克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。准备好食材 。盐适量 。
2、
用汤勺撇干净表面浮沫 ，3 、反复清洗。
5 、继续翻炒 。
清洗材料 ：淀粉 、然后用淀粉揉搓，加入少量食盐和清水，再煮1个小时 ，
调料 ：盐2克 、
7 、锅烧热，葱头1小段 ，淋入米酒，生姜1块 、大火煮开后 ，