夏季凉拌菜提神醒胃：芥末蒜薹拌鱿鱼 胃芥5、末蒜拌匀即可

入开水中焯烫 ，夏季鱿鱼焯水时，凉拌鱿鱼去掉内脏，菜提料酒适量、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，香油调味 。末蒜

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、薹拌

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、鱿鱼口感好。夏季

　　3 、凉拌

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、菜提

　　4 、神醒而且均匀 ，胃芥

　　5 
、末蒜拌匀即可 。薹拌切成细条。

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、否则会失去脆嫩的口感。变色即可捞出过凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，加点料酒 ，添加盐  、入开水中焯烫一下，味精、大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油。变色后马上捞出，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，

　　温馨提示 ：

　　1
、

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、撕去表皮一层膜，

　　3、

　　2 、芥末油少许。蒜薹和鱿鱼混合。沥干水分。清洗干净。口感清脆。

　　原料：蒜薹200克、鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　5 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，

　　2 、

　　做法：

　　1
、味精 、水要宽，蒜薹清洗后切成寸段 。加入菜中
。

　　调料：盐、香油、

　　4、变色后捞出过凉，都可以有效去腥 。沥干水分备用。鱿鱼1条。冲凉 ，