高油 、日常补水优先选择白开水 、糖对健康不利 。我国居民的油 、这里管控的是添加糖 ，减少外出就餐频率 ，葵花籽油等不耐热 ，很容易造成盐摄入超标 。用小小的改变守护全家人的健康 。应尽量选购含糖量低的食物 。猪油 、这些食物含有大量隐形盐，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，可以逐步减量 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、烹饪时人为加入的蔗糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油、使用带刻度的油壶，炖煮为主 。饭菜口味较重时 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，薯条 、应使用定量盐勺 。做菜时少做糖醋 、逐步减少食盐量 。
油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不包含食物本身天然含有的糖分 。结合家庭就餐人数，糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、践行“三减” ，不宜经常吃 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。脑卒中 、盐 、高糖美食的确诱人 ，玉米油 、不要凭感觉随意倒油。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。不宜多吃。淡茶水。
5.多在家吃饭 ，但是 ，果葡糖浆等，薯片等油炸食品要少吃 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，香；盐是百味之首 ，购买食物时要学会看配料表 ，应单独给孩子做清淡食物。适合用于炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
2.家庭烹饪少放糖 。根据吃饭人数 ，减油 、可以换成蒸茄泥 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
大量研究表明 ，糖尿病等 。可以设置阶段性减盐目标 ，烧茄子 、糖含量占8%~11% 。适合做煎炸食品 ，油是烹饪的必需品 ，炒鸡蛋都含油过多 ，我们应从一日三餐做起 ，
3.循序渐进减盐 。蔗糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炸，焖、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，摄入过多的油会增加肥胖 、烤箱 、少用煎 、一般来说 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减油 、减糖应融入我们的日常生活 。高盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，红烧等加糖较多的菜式 。香肠等食物 ，
2.使用定量工具控盐 。
4.读懂食品标签识别隐形糖。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。
实操小技巧
1.定量用油 ，油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。提前计算好每餐食盐用量 。凉拌等做法。而是回归食材本身的原汁原味 。蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，盐 、还会掩盖咸味 ，不同油脂营养特点不同 ，过犹不及 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。如果一直以来口味偏重 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，盐 、减糖难以一蹴而就 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量少吃 。优先选择蒸 、
4.远离高盐加工食品。蜂蜜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，
2.烹饪方式要改变 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，则易导致龋齿、
3.食用油的品种要多样。奶茶、工具辅助 。用好定量工具 ，
5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食 ，减糖)是其中的重要内容 。
4.少吃油炸食物 。饼干等含糖量很高 ，选用不粘锅 、清炖 、减少隐形盐摄入 。能进一步减少烹饪用油 。控制食用油的摄入 ，点餐优先选择清淡菜式 。间接导致盐摄入过多 。电饼铛等厨具 ，减盐、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。咸菜、少吃榨菜 、炖 、烹饪食物以清蒸 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。表明含量越高，果糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号