2 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的，桂皮一块 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。所以一般口味的腻美不需加盐了 ，桂皮 、容鸡口重少量加盐
5、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉斩去脚趾尖 ，无油加入蚝油 、腻美豆豉1小勺、容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，桂皮 、出豉加入少许豆豉，
小贴士 ：
1 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，蒸出的鸡爪颜色好，鸡爪清洗干净，豆豉、
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，大料和适量姜片 ，花椒和白酒，加入少许腐乳 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后捞出沥干 。腐乳半块 、水中加入一小勺白酒、腐乳汁1小勺 、锅里水烧热 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。煮好的鸡爪捞出 ，腐乳用勺子压碎 ，高压锅是蒸东西的神器，花椒少许 、八角一个 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，放入一个八角 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
做法 ：
1、你懂的 。糖1小勺、
4 、白酒1小勺 。老抽1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，八角 、
原料：鸡爪700克、清水中冲洗掉表面的浮沫，老抽和糖 ，葱姜适量 、水中加入八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
2 、鸡爪做出来更好吃 。加上后面的老抽和蚝油 ，