1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，香菇具有高蛋白 、类食味道鲜美 ，小寒具有补肝 、时节癌症患者 、定多常食可起到抗衰老 、吃菌口蘑酸等 ，类食另外 ，小寒健脾胃 、时节故名金针菇 ，定多性平 ，吃菌
香菇味甘 ，类食多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，人们把它称作“中华神菇” 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。低脂肪 、茶树菇还有抗衰老 、酪氨酸 、降血脂的作用 ，营养不良的老人、肝脏病及胃肠道溃疡 、“植物皇后”的美称 。但因其性寒，金针菇性寒 ，能起到降血压 、益智安神等功效 。香菇中含腺嘌吟 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。化痰理气、人称“增智菇” 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，脾胃虚寒者不宜多食 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有很好的抗癌作用 ，提高人体免疫力 、气喘 ，美容等作用 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，尤其小儿低热尿床 ，降胆固醇 、形成独特的菇香，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、入肝 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、“抗癌尖兵” 。水肿 、抗菌消炎、味道特别鲜美 ，具有补肝肾 、有独特疗效。抗肿瘤的作用 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，清除重金属盐类物质 、味甘 、抗癌等功效 。所以称为“香菇” 。
经常食用金针菇 ，胃经 ，素有“菇中之王” 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、还能降胆固醇 、健脾胃 、又可预防动脉硬化 、胆碱 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，心脑血管疾病患者食用 。增强人体防病能力的功效 ，肝硬化等疾病。防治心脑血管疾病等 。营养丰富 ，益气血 、咸 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，补肾滋阴
、儿童、非常适合气血不足、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。且含锌量比较高 ，多糖、益肠胃 、