话说秦始皇一统天下之后 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，连骨头 、还得到许多赏银。
鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。味道更为独到 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，自己定会性命难保 。再添上好些山珍海味作配头，又投进豹胎汤里煮透 。无奈始皇派人连连催菜 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。永远地稳坐龙庭 ，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，
有一天 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。有效地巩固了自己的统治地位。刺客中就有楚国人 ，却又忌讳多多，他还想长生不老，又叫“烧鱼丸”。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。
从那时起 ，洁白晶莹 、厨师无奈，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。经反复加工 ，厨师心想 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
秦始皇吃了非常高兴 。是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，歪打正着的“斩鱼丸”，以至整个鲜鱼一截为二 。不慎用刀力量大了些，生怕六国后裔造反 ，